Hvordan lage eplesaft i saftkoker

Å leve et fremtidsrettet liv er det jeg har lært i kirken vår og det å ta vare på og utnytte hva hagen gir meg er en del av det. Skriftstedet nedenfor får meg til å bli så glad og taknemlig – ja for bare et eple.

18  ja, alt som kommer av jorden i sin egen årstid, er skapt for å være til gavn for mennesket og for å brukes av mennesket — både for å behage øyet og glede hjertet,

  19  ja, til mat og klær, til smak og lukt, til å styrke legemet og opplive sjelen.

  20  Og det behager Gud at han har gitt alt dette til mennesket; for i denne hensikt ble de skapt, for å brukes med måte, ikke med overdådighet og heller ikke ved tvang.
L&P 59: 18-20

Eplesaft

Vi har som sagt et epletre i hagen som gir mye frukt og hvert år så lager vi eplesaft. Hovedgrunnen til at vi lager saft av mesteparten av eplene er at det er så lettvint. Jeg trenge ikke skrelle eplene.

Jeg bare deler eplene i 4  og slenger de oppi saftkokeren, med stilk og steiner og alt. Er det markhull eller noen stygge deler på eplene skjærer jeg de også bort. Så det er de minste og styggeste eplene som går til saft. Når eplene er helt møre hjelper jeg litt til ved å stappe, mose eplene mot bunnen av saftkjelen. Etterpå heller jeg saften i en kjele og koker opp med litt sukker – smak til med 1-2 ss først. Jeg bruker rørsukker. Ta gjerne litt mer i hvis den er for syrlig eller sur.

Det går også an å kjøpe nett med billige epler og lage saft på samme måte.

På vår lokale fretex bruktbutikk finnes det flere slike saftkokere.

Saftkokeren min.

Den er i tre deler.
Den underste gryten har masse vann som koker.
Gryte nr. 2 er en tett gryte som har et rør i midten som frakter damp opp til gryte nr. 3.
Gryte nr. 3 hvor alle eplene ligger er som en grov sil.

Dampen kommer opp i midten gjennom et hullete rør, og saften renner ned i gryt nr. 2. Saften kan føres ut gjennom den røde gummislangen.

Denne bildekrusellen krever javaskript.